お店が終わってからのお客様（＾＾）（ライヴのお知らせ付き♪）

昨日は店頭のサニーボーイ（てるてる坊主人形）を思いっきり前に出して
お天気を願ってましたが、どんどん晴れ上がって、きゅーんって冷えた一日になりました。

今回のランチメニューは赤と緑と白を意識してみた♪

玄米マフィンのキンピラベーコンサンド♪
具沢山トマトスープと小松菜と赤と緑と白のサラダを付けて（＾＾）

この飲み物はメイポロにほんの少し残ったコーヒーをプラスしてメイポロコーヒー♪


玄米マフィンもいつも天板上で発酵させたものに天板をのせ焼成してたけど
今回はセルクルで囲って上に天板を乗せ焼成。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米効果でしっとりモチモチマフィンです。

それを半割りに裂いて、網焼きしたマフィンでバターとタルタルソースをたっぷり塗って

シソ　と　キンピラ　と　人参　と　カリカリベーコン

さらにこの上に好みでレタスとパセリ入りスクランブルエッグを乗せれるように側に添えた（＾＾）


私はこのグラシン紙で包んでかぶり付くのが好き♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　挟んで大口でかぶりつける・・・


やっぱイタリアンカラーでもある赤と白と緑って元気が沸く色ですね。

玄米マフィンも、暫くこの配合と焼き方と焼成温度で行こうと自分の中で決定（＾＾）♪


キンピラのゴボウも菊池のごぼうを使ったのですが、柔らかくて美味しい！

サンドイッチに入れるときは、丁寧にささがきしないと口の中でもごもごになっちゃうけど

ゴボウ自体が柔らかくて細めだからおススメのゴボウです♪




さて、最近まがりcafeが終わりお片付をしてると、間借りさせていただいてる
バロンズ倶楽部（飲み屋）へ酒屋さんが配達に来る。

親子で互い違いに配達されてるけど、いつのまにか
まがりのマフィンとパンのお客さまなっていただけるようになりました。

「あれ？今日は日曜日だから、あるとでしょ？」って楽しみにしていただけて有難い（＾＾）


「玄米パンと聞くと、とりあえず食べてみっとですよ！」っておっしゃる息子さん、

次にお会いした時の感想が楽しみです♪


バロンズ倶楽部に来られたお客様の中にもマフィンを買っていただけた方がいらして

一日の目標売り上げを思いがけず達成！



でもなぁ。。。なんて言うのかなぁ、目標達成の喜びもですが

その度に、“温かな言葉”をいただけたり、“ニコニコな笑顔”もいただけて、なんかジーンとしちゃいます。


本当に　有難い　です。




そうそう、そのマフィンも新作が“続々”って言うより“ドキドキ”登場（*＾＾*）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は抹茶黒豆とバナナコーヒー


今回の新作は
〇バナナキャラメル（サイコロ状に切ったバナナとキャラメルを入れて焼成）

これ、キャラメルが一端溶けて生地に染み込んだ部分も好きだけど
表面の溶け出てカリカリに固まったとこも好き♪

朝から思いついて、急遽焼いてみたマフィンでした（＾＾）


開店時間まで間に合うか“ドキドキ”しちゃった（＾＾；）



他に
〇リンゴ（焼きリンゴを練りこんだ生地に生リンゴをのっけて焼成）

〇杏（今回シロップ漬けの杏は使い切ったので今期最後の杏になりました。）

〇キャロットレーズン（人参もですがローストしたオカラも入ってるのでふわふわカリカリ）

〇抹茶黒豆（金時を仕入れるまでの繋ぎの黒豆でしたが、今回で終了、またいつかね＾＾）

〇バナナコーヒー（カフェリーヌというコーヒー豆の粉の生地とバナナを練りこんだ生地のマーブル）



また楽しく作っていこうと思ってます♪




＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠そして　お知らせ＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠


来月の　５月の まがりcafe　は　第３日曜日の　１５日　からです。

第１・２の日曜日をお休みさせていただきます。


第２日曜日の　５月８日　は　くまレレピクニック　の方に出演させていただく予定です。

　　　　　　　　　　　　　　　　お弁当とレジャーシート持って遊びに来て下さい♪
　　　　　　　　　　　　　　　　まじめな感じ？・・・いやいや、我々スイカは可愛く崩しにかかりますよ（＾＾；）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ、日焼け対策もお忘れなくっ♪　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


それと、５月１８日（水曜日）　は　バロンズ倶楽部に　ホウちゃん　と　ユウジマン　がやって来ます！

エロカッチョいい『ユウジマン』のワクワクライヴは２回ほどブログに載せてますが

このホウちゃんはオイラは初めて（＾＾）

お客様が「ホウちゃんよかけ～ん。癒されるよぉ～。」って言ってました。

この二人のコラボ、ユウジマン本人さんが作ったチラシ見ただけで楽しさや温かさが伝わってくる（＾＾）

たいっが楽しみです♪　


お時間ある方は　是非　！！